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英国厨师边开车边烤牛排 引擎盖烹调口感好

2010-05-30 00:00:00来源:重庆晚报
中国日报-看世界 打印 发送 字号 T | T 我来说两句2311人参与)

英国厨师边开车边烤牛排 引擎盖烹调口感好

日前,英国厨师汤姆?赛克斯发明了一种“无油烟烹调法”。他驾驶高尔夫汽车前,将生牛排装上锡箔纸,放入引擎盖,驾驶结束就直接从里面拿出香喷喷的烤牛排。赛克斯对这种方法进行了多次试验,发现在引擎盖里烹调等于放在150℃的火上烤,而要把食物弄熟并且口感最好需要把握好加热时间,也就是行车的距离。

事实上,用引擎产生的热量来烹制食物并不是赛克斯的首创,早在大萧条时期,经济拮据的美国人就开始用这种办法来加热肉类和蔬菜。 中国日报


编辑:谌融标签:
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