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舌尖上的致癌物:如何满足味蕾又防癌?

2013-02-07 08:09:00来源:大洋网
中国日报-看世界 打印 发送 字号 T | T 我来说两句2311人参与)

舌尖上的致癌物:如何满足味蕾又防癌?

舌尖上的致癌物:如何满足味蕾又防癌?

舌尖上的致癌物:如何满足味蕾又防癌?

肉食中常见

两大致癌物

食品加工不当可产生多种有毒化学物质,这种情况在我们爱吃的肉类美食中尤为突出。

大量研究发现,煎炸、烧烤、腌制等加工方法,可使肉食中含有杂环胺、苯并芘、狈亚硝基化合物盐等多种致癌物,增加结直肠癌、胃癌、食道癌、胰脏癌、乳腺癌等患病风险。


编辑:王菁标签:
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